マウスガードと秋田比内地鶏

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2015.02.24 ブログ

先月、スポーツデンティスト（マウスガード講習）の講習会に出席のため東京へ出張して参りました。

１日中会場内での聴講なのですが唯一、お昼休みの1時間だけは自由時間となります。

お昼の時間だし、どこでランチにしようかな、、、と思って周辺を歩いていると、大変気になる看板を発見。

「親子丼、限定50食。」

行くでしょ。行くしかないでしょ。今でしょ。

こちらの「あべや」というお店です。

美味しんぼにも取り上げられた有名なお店で、お昼時は長蛇の列でした。

ランチメニューはこちらです。

おぼろ豆腐と沢庵と鶏ガラスープを従えているのですが、

豆腐も沢庵も1ランク上の美味しさです。

鶏ガラスープなんて2ランクくらい上でしょうか。

特に沢庵は燻されているのか、

そういう味がして普段は漬物はあまり食べないのですが、つい食べてしまいました。

脇役たちの美味しさに真打への期待が膨らみます。

大本命、親子丼です。

間違いのないビジュアルです。

申し分ないトロトロ加減です。

フワフワ、トロトロの卵の中に鶏肉が入っているのですが、

炭火で焼いた味がします。

これがまた美味しい。

さすが比内地鶏ということで、弾力とそもそもの鶏肉の味が全然違います。

それが炭火の風味が付いているんですから、

美味しくないはずがありません。

玉子は最初「もう少し薄味でもいいかな」と思ったのですが、

食後まったく喉が渇きませんでした。

絶妙な味加減だったようです。

自ら「究極」というあたりも少々心配だったのですが、

そちらも問題ありませんでした。

大資本っぽい雰囲気があったので、

そこまで期待できないかなってちょっと思っていたのですが、良いほうに裏切られる形になりました。